Junior Head Chef

PT Widya Cendrawasih · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Widya Cendrawasih adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menjadi pilihan utama dalam industri makanan di Indonesia. Kami sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan berinovatif, serta berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyiapkan dan mengelola menu makanan untuk restoran atau kantin perusahaan.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru serta menu spesial.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi dan audit kualitas makanan secara berkala.,Memimpin pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi profesi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan HACCP.,Mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialTeknik memasakManajemen inventaris dan bahan bakuStandar keamanan panganInovasi dalam menu dan hidanganKomunikasi dan kerjasama timPengelolaan waktu dan prioritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait